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크기1.5∼2.5cm로 끓는 양념장에 볶아 자녀들 도시락용으로도 좋고 고추장에 그냥 찍어 드셔도 맛
있습니다.
(볶아 드실때 마늘을 함께 넣어 조리하시면 비린내가 없어지고 꽈리 고추나 마늘쫑대를 같이넣어
볶아드셔도 정말 맛있습니다.)
갈아서 천연 다시다로 이용하시거나 아이들 이유식으로도 좋습니다.
(멸치는 축축하면 잘 갈아지지 않으므로 멸치를 말려서 사용하세요.)
★ 냉동 보관한 멸치가 눅눅할땐 접시에 키친타올을 깔고 전자랜지에 30초간 돌린후 볶으면 더욱 바싹하고 맛있습니다.
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